Pour 4 personnes: 100 g parmesan (ou emmental)
1 courge spaghetti
2 oignons
200 g de lardons
25 cl de crème fraiche épaisse
ÉTAPE 1
Faire cuire la courge spaghetti entière, 30 mn dans une cocotte minute ou 1 h dans une casserole d’eau bouillante.
ÉTAPE 2
Une fois bien cuite, couper la courge en 2 dans la longueur, enlever les graines et récupérer la chair avec une fourchette .. laisser égoutter.
ÉTAPE 3
Dans un wok ou une poêle, faire revenir les lardons et les oignons.
ÉTAPE 4
Ajouter les spaghettis de courge et la crème.
Saler et poivrer et enfin soupoudrer de parmesan ( ou emmental râpé).
ÉTAPE 5
Servir bien chaud !!!!
