L’artichaut Calico est apprécié tant pour ses feuilles que pour son gout raffiné. Source élevée de fibres et de nombreuses vitamines. Il possède un fort pouvoir antioxydant qui procurerait de nombreux bénéfices pour la santé.
Dénomination Légale : Calico
Variété : Calico
Provenance : France
Catégories : Cat I
Calibre : Cal 13
Conditions de Conservation : Cru, l’artichaut ne se conserve que quelques jours dans le bac à légumes du réfrigérateur. Une fois cuit, il peut être conservé au maximum 24h au réfrigérateur, dans une boite hermétique.
